Leipäjuusto

Leipäjuusto on suomalaisista juustoista yksi vanhimpia ja tunnetuimpia herkkuja. Jukkolan leipäjuuston valmistukseen tarvitaan vain hyvä, puhdas maito, suola ja juoksete. Lisäaineita ei käytetä. Maito on täysin suomalaista ja lähellä tuotettua, joten se on tuoretta ja lyhyen kuljetusmatkan takia myös ympäristöystävällistä. Jukkolan leipäjuustot ovat siis kotimaisia tuotteita.

Juustonteko alkaa Jukkola Foodin juustolassa aamuvarhaisella maidon pastöroinnilla. Tämän jälkeen maito juoksutetaan ja siihen lisätään muut ainesosat. Juustomassasta leivotaan juustot, jotka paistetaan molemmin puolin kauniin pilkukkaiksi. Valmiit juustot jäähdytetään 1–5-asteisiksi, pakataan ja kuljetetaan kuluttajien herkkupöytiin.

Jukkola Foodin leipäjuustot ovat:
 

Vähä-Jukkolan leipäjuustot ovat vähälaktoosisia, mutta muuten identtisiä Ylä-Jukkolan ja Keski-Jukkolan leipäjuustojen kanssa.

Kesän 2011 uutuutena Jukkolan leipäjuustoperheeseen tulee Vähä-Jukkolan neliapilaleipäjuusto, joka koostuu neljästä pienestä 50 gramman pyöreästä juustosta, jotka ovat erikseen pakattuja ja näin ollen kätevästi erikseen irrotettavissa pakkauksesta. Vähälaktoosinen Vähä-Jukkolan neliapila on hyvä valinta kesän herkutteluhetkiin.

Oman tuotemerkin lisäksi Jukkolan leipäjuustoa on saatavana myös Keskon Pirkka-juustoleipänä jokaisessa K-ryhmän myymälässä.